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Paraná tem sete restaurantes entre os melhores do Brasil

Divulgação Manu

O Paraná reforçou sua posição de referência no turismo gastronômico ao emplacar sete restaurantes na lista dos 100 melhores do Brasil em 2025, publicada pela Revista Exame. A seleção contou com a colaboração de 65 jurados, incluindo críticos, especialistas, jornalistas e influenciadores.

Restaurantes premiados 🍽️

Todos os representantes paranaenses são de Curitiba, com o restaurante Manu, do bairro Batel, alcançando o 3º lugar no ranking nacional. Também foram destacados:

  • Asú (18º lugar)

  • Ichigo Ichie (20º)

  • K.sa (24º)

  • Igor (28º)

  • Duq (56º)

  • Feér (83º)

Tradição e inovação local 🌱

Fundado em 2011, o Manu é liderado pela chef Manu Buffara e foi o primeiro restaurante no Brasil a adotar exclusivamente o menu degustação comandado por uma mulher. A casa prioriza ingredientes frescos e locais, com 80% dos fornecedores situados em até 300 quilômetros de Curitiba.

Gastronomia como experiência turística 🌎

O secretário estadual do Turismo, Leonaldo Paranhos, destacou que o Paraná oferece uma rica diversidade gastronômica, desde pratos típicos como o Barreado até experiências em vinícolas e restaurantes modernos. A seleção reforça a importância da gastronomia como atrativo turístico.

Veja a lista completa aqui

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